Brioche dorado y crujiente tostado en aceite de oliva virgen extra Picual, mantequilla con pimentón ahumado fundiéndose sobre el pan, anchoas saladas por encima y un último chorrito de GOTA para unir todos los sabores.

Intenso. Crujiente. Salado. Increíblemente apetecible.

De esos bocados que hacen que todo el mundo vaya a por otra tostada al instante.

Ingredientes

• 2-4 rebanadas de pan brioche
• Filetes de anchoa
• Mantequilla
• Pimentón ahumado
• Limón
• Sal
• GOTA Cooking Oil
• GOTA Finishing Oil

Opcional:

• Pimienta negra
• Un poco más de limón para servir

Elaboración

Tiempo total: 10 minutos
Preparación: 5 minutos
Cocinado: 5 minutos

1. Prepara la mantequilla de pimentón

Pon la mantequilla en un bol pequeño junto con el pimentón ahumado, una pizca de sal, un chorrito de limón y unas gotas de aceite de oliva.

Mezcla bien hasta obtener una textura suave y cremosa.

2. Tuesta el brioche

Corta el brioche en rebanadas gruesas para que el interior quede tierno y esponjoso.

Calienta una sartén con un poco de GOTA Cooking Oil y tuesta el pan hasta que esté dorado, crujiente y ligeramente caramelizado por ambos lados.

3. Monta las tostadas

Extiende una capa generosa de mantequilla de pimentón sobre el brioche todavía caliente.

Coloca las anchoas con cuidado por encima y deja que el calor suavice todos los sabores.

4. Termina con GOTA

Justo antes de servir, añade un chorrito de GOTA Finishing Oil y, si te apetece, un poco más de limón y pimienta negra recién molida.

Mantequilla ahumada, brioche crujiente y anchoas suaves y sedosas.

Muy buena combinación 🤤