Hay comidas que se planean.
Y luego están las que simplemente suceden. Las que preparas en una tarde de verano, cuando te apetece algo fresco y sencillo, de esos platos que siempre apetecen.
Pasta dejada enfriar. Tomates cherry dulces. Aceitunas. Atún. Rúcula fresca. Una burratina cremosa esperando en el centro. Y, por supuesto, un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra que lo une todo.
Ingredientes sencillos. Pura esencia mediterránea.
Opcional:
Tiempo total: 15 minutos
Preparación: 10 minutos
Cocción: 5 minutos
Pon abundante agua con sal a hervir y cuece la pasta hasta que esté al dente. Escúrrela, añade un pequeño chorrito de aceite de oliva y déjala enfriar unos minutos.
Coloca la pasta en un bol grande junto con la rúcula, los tomates cherry, el atún y las aceitunas. Salpimenta al gusto y mezcla todo con un chorrito más de GOTA Finishing Oil.
Fresca. Colorida. Ya tiene una pinta increíble.
Coloca la burratina en el medio y ábrela suavemente sobre la pasta.
No hace falta que quede perfecta. Ese interior cremoso forma parte de la magia!
Justo antes de servir, añade un buen chorrito de GOTA Finishing Oil.
El aceite fresco, la burratina cremosa y el toque vibrante de los tomates saben a verano, a comidas largas y a disfrutar alrededor de la mesa.
Que aproveche.
