Solo necesitas boniato, aceite de oliva virgen extra, unas hierbas y un horno bien caliente. ¿El resultado? Bastones finos, dorados, con bordes crujientes, interior suave y ese toque final de aceite que lo une todo.

Sírvelas recién hechas, directamente al centro de la mesa. ¡No durarán mucho!

Ingredientes

• 2-3 boniatos medianos

• 2-3 cucharadas de GOTA Cooking Oil

• Sal marina, al gusto

• Hierbas frescas (tomillo o romero)

• Opcional: un chorrito extra de aceite de oliva para terminar
  
  

Preparación

Tiempo total: 30 minutos
Preparación: 10 minutos
Cocción: 20 minutos

1. Corta el boniato

Lava los boniatos y córtalos en bastones finos. Cuanto más finos sean, más crujientes quedarán en el horno.

2. Prepara la bandeja

Coloca los bastones en una bandeja con papel de horno, distribuyéndolos en una sola capa para que se cocinen de manera uniforme.

3. Añade aceite y condimentos

Riega con el aceite, añade sal marina y las hierbas frescas, y mezcla suavemente para que todos los bastones queden bien impregnados.

4. Hornea hasta que estén dorados

Hornea en un horno precalentado a 200°C durante unos 20-25 minutos, hasta que los bordes estén dorados y crujientes. A mitad de cocción, sacude la bandeja para que se hagan de manera uniforme.

5. Termina y sirve

Al sacarlas del horno, añade un chorrito final de GOTA Finishing Oil si te apetece, y sírvelas al momento, bien calientes y crujientes.